Arsenico Si trova comunemente, ad esempio, nel riso. Una porzione da 150 g di riso cotto può contenere circa 5–20 µg di arsenico inorganico, a seconda della provenienza del riso e delle pratiche di coltivazione.

Cadmio: 30–50 g di cioccolato fondente o una porzione più abbondante di spinaci possono contenere circa 3–10 µg di cadmio. Questo può rappresentare un apporto di cadmio superiore a quello contenuto in una dose giornaliera di un integratore alimentare conforme ai limiti di legge.

Lead può essere presente nei cereali, nelle verdure e nell'acqua potabile. Una tipica combinazione giornaliera di alimenti (ad es. pane, verdure, acqua) può comportare un'assunzione di circa 5–15 µg di piombo al giorno.

Mercurio: Una porzione da 100–150 g di tonno può contenere circa 10–40 µg di mercurio, una quantità superiore al limite massimo consentito in una singola dose giornaliera di un integratore alimentare.