Livelli di glicemia: come mantenerli stabili e perché sono importanti per la salute

Un livello stabile di glicemia è fondamentale sia per la salute fisica che per il benessere mentale. Forti sbalzi della glicemia possono causare non solo affaticamento, irritabilità e voglia di dolci, ma, a lungo termine, anche problemi più gravi: dall’insulino-resistenza, passando per squilibri ormonali e problemi cardiovascolari, fino al diabete di tipo 2 e, a lungo termine, persino al morbo di Alzheimer.

Cosa imparerete da questo articolo?

1. Perché è importante mantenere stabile il livello di zucchero nel sangue?
2. Quale dovrebbe essere il Suo livello di glicemia?
3. Come si manifestano le oscillazioni della glicemia
4. Cosa fa aumentare la glicemia?
5. Basso livello di zucchero nel sangue (ipoglicemia)
6. Glicemia e salute metabolica
7. In che modo la glicemia influisce sugli ormoni femminili?
8. In che modo lo stress influisce sulla glicemia
9. Sbalzi glicemici e invecchiamento
10. L’emoglobina glicata e perché vale la pena misurarla
11. Il livello di zucchero nel sangue varia con l’età?
12. Consigli pratici per stabilizzare la glicemia e ridurre i rischi per la salute
13. Punti chiave

Perché è importante mantenere stabile il livello di zucchero nel sangue?

Il glucosio è la fonte di energia preferita dalla maggior parte delle cellule del nostro corpo, in particolare dal cervello e dai muscoli. Affinché l’organismo possa utilizzarlo in modo efficiente, la glicemia deve essere mantenuta entro un intervallo piuttosto ristretto, compreso tra 3,9 e 5,6 mmol/l a digiuno. Con un livello equilibrato di glucosio nel sangue, ci sentiamo concentrati, disponiamo di energia sufficiente e i nostri organi funzionano in modo ottimale. Un livello stabile di glicemia protegge inoltre i vasi sanguigni e il sistema nervoso e influisce sull’equilibrio ormonale. La glicemia, ovvero la concentrazione di «zucchero» nel sangue, è quindi uno degli indicatori fondamentali della salute metabolica.

D’altra parte, le oscillazioni della glicemia provocano stress fisico e sovraccaricano gli organi, in particolare il pancreas e il fegato, e possono innescare una serie di ulteriori complicazioni per la salute. L’esposizione prolungata delle cellule a livelli elevati di zucchero nel sangue porta inoltre alla glicazione dei tessuti e al loro danneggiamento. In questo processo, le molecole di zucchero si legano alle proteine e ai grassi, creando sostanze nocive note come prodotti finali della glicazione avanzata (AGE).

Il mantenimento di livelli stabili di glucosio nel sangue avviene attraverso un complesso sistema di regolazione ormonale. Il ruolo principale nel mantenimento dell’equilibrio glicemico è svolto da due ormoni secreti dal pancreas: l’insulina e il glucagone. Se il sistema di regolazione del glucosio non funziona correttamente e i livelli diventano troppo elevati (iperglicemia) o troppo bassi (ipoglicemia), si instaura uno squilibrio che porta a un ciclo di disturbi metabolici e ormonali in grado di danneggiare gli organi e causare gravi patologie.

Quando la glicemia aumenta, ad esempio dopo un pasto ma anche a causa dello stress, il pancreas inizia a rilasciare l’ormone insulina. Essa agisce come una chiave che sblocca le cellule, principalmente nei muscoli e nel tessuto adiposo, ma anche nel fegato, consentendo loro di assorbire il glucosio dal flusso sanguigno per produrre energia o immagazzinarlo.

Allo stesso tempo, l’insulina inibisce la produzione di nuovo glucosio nel fegato. Quando la glicemia inizia a diminuire, il pancreas rilascia il glucagone. Questo ormone segnala al fegato di scomporre il glicogeno immagazzinato e di rilasciare nuovamente glucosio nel sangue (un processo noto come glicogenolisi). Questo sistema di regolazione impedisce all’organismo di cadere in uno stato di ipoglicemia.

Un malfunzionamento dell’intero sistema e l’insulino-resistenza delle cellule, caratterizzata dall’incapacità di immagazzinare il glucosio in eccesso, portano a lungo termine a una serie di patologie e al diabete di tipo 2.

Inizialmente, tuttavia, potrebbero non manifestarsi sintomi di alcun tipo. Se l’organismo presenta una resistenza all’insulina ma il pancreas è ancora in grado di produrre insulina, esso si limita semplicemente a secernere una maggiore quantità di questo ormone. Con il passare del tempo, tuttavia, le cellule pancreatiche si esauriscono e non sono più in grado di produrre insulina. Ciò comporta naturalmente un aumento dei livelli di glucosio nel sangue.

Quale dovrebbe essere il Suo livello di glicemia?

Il livello di zucchero nel sangue non rimane costante nel corso della giornata. Esso varia naturalmente a seconda dell’assunzione di cibo, dell’attività fisica e degli ormoni. In una persona sana, tuttavia, tali variazioni rimangono entro un intervallo che garantisce energia sufficiente alle cellule e protegge l’organismo dagli effetti negativi di un livello di zucchero nel sangue troppo alto o troppo basso.

Quali valori sono considerati normali e quali no?

Qual è il valore normale della glicemia a digiuno?

La glicemia a digiuno è un indicatore fondamentale del metabolismo del glucosio. Viene misurata dopo almeno 8 ore di digiuno ed è uno degli esami di laboratorio più comuni. Un valore normale a digiuno è compreso tra 3,9 e 5,6 mmol/l.

Valori più elevati potrebbero indicare un stato di prediabete o diabete, ma la loro interpretazione dipende sempre dagli altri risultati delle analisi e dal Suo stato di salute generale.

Quale dovrebbe essere il Suo livello di glicemia dopo un pasto?

Dopo un pasto, la glicemia aumenta naturalmente. In una persona sana, tuttavia, l’insulina la riporta a livelli normali nel giro di poche ore. Un valore fino a 7,8 mmol/l due ore dopo un pasto è considerato normale.

Se la glicemia aumenta ripetutamente in modo brusco o rimane elevata per un lungo periodo, ciò potrebbe costituire il primo segnale di una ridotta sensibilità all’insulina.

Come si manifestano le oscillazioni della glicemia

Le oscillazioni glicemiche sono caratterizzate da un brusco aumento della glicemia dopo un pasto, seguito da un rapido calo. Se monitorate con un glucometro, tali oscillazioni possono essere rappresentate graficamente come una curva a forma di cosiddetto «arco gotico». Tali oscillazioni possono manifestarsi sia a breve che a lungo termine. Ciò accade principalmente dopo aver consumato alimenti contenenti carboidrati semplici, a rapido assorbimento e privi di fibre, quali bevande zuccherate, dolciumi e gelati, ma anche frutta dolce come banane e ananas, oppure dopo aver mangiato pasta e altri contorni a base di carboidrati quali riso e patate. Questo è anche il motivo per cui raccomandiamo di iniziare la giornata con un pasto ricco di proteine. Desidera saperne di più? Legga il nostro articolo «Cosa mangiare a colazione: e perché dovrebbe privilegiare le proteine».

Ciò può quindi portare a:

• Sintomi a breve termine: affaticamento, irritabilità, scarsa concentrazione, mal di testa, voglia di dolci.
• Conseguenze a lungo termine: sovraccarico ripetuto del pancreas, insulino-resistenza e incapacità delle cellule di rispondere all’insulina, processi infiammatori nell’organismo dovuti alla glicemia circolante, accumulo di glucosio nelle riserve di grasso e danni ai vasi sanguigni.

Maggiore è la quantità di zucchero assunta dall’organismo, più marcati diventano gli sbalzi glicemici, il che aumenta il rischio di malattie croniche. Un rapido aumento della glicemia dopo un pasto ricco di zuccheri (soprattutto se provenienti da zuccheri semplici e alimenti di produzione industriale quali dolciumi e bevande gassate) innesca un rilascio eccessivo di insulina. L’insulina abbassa quindi i livelli di glucosio, ma spesso in misura eccessiva, causando ipoglicemia. A questo punto, l’organismo inizia a rilasciare il cortisolo, l’ormone dello stress, che favorisce la gluconeogenesi, ovvero la produzione di glucosio da fonti diverse dagli zuccheri, principalmente nel fegato. Spesso, tuttavia, le persone avvertono anche una perdita di energia e affaticamento, il che porta a un desiderio irrefrenabile di ulteriori «dolci» contenenti zuccheri a rapido assorbimento. Il circolo vizioso delle oscillazioni glicemiche si aggrava ulteriormente.

Queste oscillazioni rappresentano un enorme carico di stress per l’organismo, che porta a un aumento della produzione di radicali liberi, dello stress ossidativo e delle microinfiammazioni. Tutti questi fattori danneggiano gradualmente le pareti dei vasi sanguigni, accelerano l’aterosclerosi e aumentano il rischio di malattie cardiovascolari. Contribuiscono inoltre a un maggiore rischio di sviluppare il morbo di Alzheimer.

Cosa fa aumentare la glicemia?

Molte persone ritengono che solo i dolci facciano aumentare la glicemia. In realtà, sono numerosi i fattori che la influenzano.

Tra i più importanti figurano:

• carboidrati semplici e un elevato consumo di cereali raffinati
• carenza di fibre
• uno stile di vita sedentario e la mancanza di esercizio fisico
• stress cronico
• mancanza di sonno
• infezioni e infiammazioni acute
• alcuni farmaci (ad esempio i corticosteroidi)
• sovrappeso e obesità
• alcol e fumo

Anche l’ordine in cui si consumano le diverse portate di un pasto riveste un ruolo importante.

Basso livello di zucchero nel sangue (ipoglicemia)

L’ipoglicemia, termine medico che indica un basso livello di zucchero nel sangue, si verifica quando la concentrazione di glucosio nel sangue scende al di sotto di 3,9 mmol/l. Il glucosio è la principale fonte di energia per il cervello e i muscoli, pertanto la sua carenza può manifestarsi piuttosto rapidamente. L’ipoglicemia si manifesta più frequentemente nelle persone in terapia con insulina o con alcuni farmaci antidiabetici, ma può verificarsi anche in soggetti sani, ad esempio dopo un lungo periodo di digiuno, un’attività fisica molto intensa o un brusco aumento seguito da un calo della glicemia dopo l’assunzione di una grande quantità di carboidrati semplici.

I sintomi più comuni dell’ipoglicemia includono:

• fame improvvisa
• tremori, sudorazione e battito cardiaco accelerato
• affaticamento, debolezza e vertigini
• scarsa concentrazione
• irritabilità o sbalzi d’umore

In caso di calo più marcato della glicemia, possono verificarsi anche problemi alla vista, stato confusionale, scarsa coordinazione o, in casi estremi, perdita di coscienza. Questa condizione richiede un trattamento immediato.

Nelle persone sane, l’organismo previene efficacemente un calo della glicemia grazie all’ormone glucagone, che stimola il rilascio del glucosio immagazzinato nel fegato. Allo stesso tempo, vengono prodotti maggiori livelli di ormoni dello stress, in particolare adrenalina e cortisolo, che contribuiscono a riportare i livelli di glucosio alla normalità.

Glicemia e salute metabolica

L'instabilità della glicemia è direttamente collegata allo sviluppo di malattie metaboliche e cardiovascolari, per diversi motivi.

• Resistenza all’insulina e diabete di tipo 2: queste patologie insorgono perché le cellule smettono di rispondere all’insulina e non riescono a immagazzinare il glucosio circolante. Di conseguenza, la glicemia rimane cronicamente elevata, il che provoca stress ossidativo e porta a processi infiammatori nell’organismo.
• Malattie cardiovascolari: si tratta di una conseguenza dell’aumento della glicemia e della resistenza all’insulina, che favoriscono l’infiammazione dei vasi sanguigni e la formazione di placche aterosclerotiche attraverso l’azione del colesterolo, il quale a sua volta contribuisce all’ipertensione.
• Sovrappeso e obesità: sono causati dagli sbalzi glicemici, che aumentano l’appetito e favoriscono l’accumulo di grasso, in particolare nella zona addominale. Il glucosio e il fruttosio in eccesso, non utilizzati come fonte di energia, vengono immagazzinati nelle riserve di grasso e nel tessuto epatico, portando gradualmente alla steatosi epatica non alcolica. Il grasso corporeo in eccesso favorisce poi ulteriormente uno stato infiammatorio cronico nell’organismo.
• L’iperglicemia cronica può, a lungo andare, causare danni irreversibili ed estesi a nervi, vasi sanguigni, tessuti e organi, compromettendo la salute microvascolare e macrovascolare dell’intero organismo. Le complicanze microvascolari colpiscono principalmente i vasi di piccolo calibro e comprendono la retinopatia (danno alla retina), la nefropatia (danno renale) e la neuropatia (danno ai nervi). Le complicanze macrovascolari interessano principalmente i vasi di grandi dimensioni e possono portare a patologie gravi quali la cardiopatia coronarica o l’ictus.

In che modo la glicemia influisce sugli ormoni femminili?

Gli sbalzi glicemici influiscono non solo sull’energia e sull’umore, ma anche sull’equilibrio ormonale delle donne. Una glicemia instabile nel lungo periodo può ridurre la sensibilità delle cellule all’insulina, favorire l’infiammazione e influire indirettamente sulla produzione e sull’azione degli ormoni sessuali.

Estrogeni, progesterone, androgeni e glicemia

L’instabilità glicemica è associata a sintomi più gravi della sindrome premestruale (SPM), a mestruazioni più dolorose e a una maggiore stanchezza. Questi cambiamenti sono in parte determinati da un aumento dell’infiammazione nell’organismo e da uno squilibrio ormonale.

In alcune donne, le oscillazioni della glicemia possono inoltre contribuire a un ciclo mestruale irregolare, a una qualità dell’ovulazione inferiore o a un peggioramento del decorso della sindrome dell’ovaio policistico (SOP).

Nelle donne affette da PCOS, il mantenimento di livelli glicemici stabili riveste un ruolo particolarmente importante. L’insulino-resistenza, molto comune in questa patologia, favorisce un aumento della produzione di androgeni nelle ovaie. Ciò può aggravare sintomi quali cicli mestruali irregolari, acne, eccessiva crescita dei peli o problemi di fertilità. Mantenere equilibrati i livelli glicemici rappresenta quindi una delle misure fondamentali per sostenere l’equilibrio ormonale e la salute riproduttiva delle donne.

In che modo lo stress influisce sulla glicemia

Lo stress psicologico e fisico determina un aumento del rilascio di ormoni dello stress, in particolare il cortisolo e l’adrenalina. Questi ormoni aiutano l’organismo ad affrontare situazioni impegnative favorendo il rilascio di glucosio dal fegato nel flusso sanguigno, fornendo un rapido apporto di energia ai muscoli e al cervello.

Se lo stress si protrae a lungo, tuttavia, i livelli di cortisolo rimangono elevati per un periodo più lungo. Ciò può portare a un aumento cronico della glicemia, a una ridotta sensibilità delle cellule all’insulina e al graduale sviluppo di insulino-resistenza.

L’instabilità della glicemia crea inoltre un circolo vizioso. Quando la glicemia scende bruscamente dopo un pasto, l’organismo interpreta la situazione come uno stato di stress e inizia a produrre una maggiore quantità di cortisolo. Il cortisolo favorisce quindi il rilascio di glucosio nel sangue per fornire energia sufficiente. L’attivazione ripetuta di questo meccanismo può contribuire all’affaticamento, a disturbi del sonno, a un aumento della tensione interiore, a un recupero più lento e a una ridotta resistenza allo stress.

Sbalzi glicemici e invecchiamento

L’instabilità glicemica accelera inoltre i processi di invecchiamento: sia quelli più evidenti (invecchiamento cutaneo e perdita di elasticità) sia quelli meno evidenti (aterosclerosi, glicazione delle proteine). Le cause principali sono l’aumento dello stress ossidativo, la formazione di proteine glicate e l’infiammazione cronica.

• Stress ossidativo: causato da un eccesso di glucosio inutilizzato nell’organismo, che porta a una maggiore produzione di radicali liberi. Questi, a loro volta, danneggiano il DNA e altre strutture cellulari.
• Proteine glicate (AGE): in caso di livelli di glucosio elevati per un lungo periodo, lo zucchero si «lega» alle proteine (glicazione), riducendo l’elasticità dei tessuti e danneggiando i vasi sanguigni, la pelle e i nervi. Tutti questi fattori contribuiscono a un invecchiamento più rapido e a un maggiore carico ossidativo.
• Infiammazione cronica: gli sbalzi glicemici significativi contribuiscono inoltre a mantenere uno stato infiammatorio nell’organismo, che rappresenta uno dei principali fattori all’origine di un invecchiamento biologico accelerato e di ulteriori danni alla salute.
• Il microbioma intestinale: l’iperglicemia ha inoltre un effetto negativo sul microbioma intestinale. Provoca uno squilibrio nel microbioma e può causare un aumento della permeabilità intestinale, nota come «sindrome dell’intestino permeabile».
• A lungo termine, la formazione degli AGE influisce anche sul declino cognitivo e sulla capacità di memorizzare le informazioni. Gli AGE svolgono quindi un ruolo significativo non solo nel diabete e nelle malattie cardiovascolari, ma anche nei disturbi neurodegenerativi come il morbo di Alzheimer. Un elevato carico di AGE contribuisce a un più rapido invecchiamento cerebrale, alla perdita di memoria e a un peggioramento del decorso delle malattie neurodegenerative.

L’emoglobina glicata e perché vale la pena misurarla

Un’assunzione eccessiva di carboidrati semplici e zuccheri liberi nella dieta, che non sono legati alle fibre e non vengono consumati, ad esempio, durante l’attività fisica, comporta la circolazione nell’organismo di una grande quantità di glucosio non immagazzinato. Le molecole di zucchero si legano quindi a proteine quali il collagene e l’elastina.

La glicazione delle proteine rappresenta inoltre un fattore determinante che contribuisce all’insorgere di problemi microvascolari e macrovascolari. Il danno tissutale è particolarmente evidente nei reni, nella retina e nei nervi periferici. Una quantità elevata di queste proteine danneggiate dallo zucchero compromette inoltre l’assorbimento del glucosio da parte delle cellule e contribuisce all’insulino-resistenza.

Il ciclo dello stress ossidativo e della glicazione danneggia inoltre le cellule beta del pancreas, responsabili della produzione di insulina. Ciò accelera ulteriormente l’insorgenza del diabete di tipo 2. Il nesso scientificamente provato tra le proteine glicate e il diabete di tipo 2 è chiaramente visibile nei livelli misurati di emoglobina glicata.

Nel nostro organismo può verificarsi un processo simile a quello che conosciamo in cucina, quando si cuoce il pane o si arrostisce la carne: la cosiddetta reazione di Maillard crea la «crosta» dorata e l’aroma caratteristico. Per la nostra salute, tuttavia, si tratta di un segnale negativo che indica un eccesso di glucosio. Nell’organismo, questa reazione porta alla formazione di prodotti finali della glicazione avanzata (AGE), che si accumulano nei tessuti, danneggiano le proteine impedendone il corretto funzionamento, accelerano l’invecchiamento cellulare e contribuiscono alle complicanze del diabete, delle malattie cardiovascolari e neurodegenerative.

Poiché la misurazione diretta degli AGE nel sangue non è una pratica comune, la misurazione dell’emoglobina glicata (HbA1c) funge da semplice indicatore dell’esposizione dell’organismo a un eccesso di glucosio. Essa indica il livello attuale di esposizione dell’organismo allo zucchero, mentre la formazione degli AGE rappresenta la conseguenza dannosa a lungo termine di tale condizione.

Per questo motivo raccomandiamo di sottoporsi regolarmente all’esame del sangue per la HbA1c. Si tratta di uno degli esami preventivi più semplici e, al tempo stesso, più utili, poiché fornisce un’indicazione dei livelli medi di glicemia registrati negli ultimi 2–3 mesi.

Un valore di HbA1c pari o superiore a 39 mmol/mol indica i primi segni di prediabete. In questa fase è ancora possibile invertire il processo apportando cambiamenti allo stile di vita (alimentazione, attività fisica, sonno di qualità, ecc.) e prevenire così l’insorgenza del diabete di tipo 2.

Il livello di zucchero nel sangue varia con l’età?

I valori di riferimento della glicemia sono gli stessi per la maggior parte degli adulti sani, indipendentemente dall’età. In età avanzata, tuttavia, i medici spesso stabiliscono valori target individuali per i pazienti affetti da diabete, poiché una glicemia troppo bassa comporta un rischio maggiore di cadute, perdita di coscienza e altre complicanze per le persone anziane.

Glicemia negli anziani

Per gli anziani in buona salute valgono gli stessi valori di riferimento previsti per gli adulti più giovani: 3,9–5,6 mmol/l. Per le persone in terapia per il diabete, i valori target possono essere leggermente più elevati, soprattutto se affette da altre patologie croniche.

Glicemia nei bambini

Nei bambini sani, la regolazione della glicemia è molto simile a quella degli adulti. I valori di riferimento a digiuno nella maggior parte delle fasce d’età si aggirano approssimativamente tra 3,9 e 5,6 mmol/l, e la loro corretta interpretazione dipende sempre dall’età del bambino, dal tempo trascorso dall’ultimo pasto e dal suo stato di salute generale.

A causa del loro maggiore fabbisogno energetico e del metabolismo più veloce, i bambini presentano naturalmente oscillazioni più marcate della glicemia nel corso della giornata. Le fluttuazioni a breve termine che si verificano dopo l’attività fisica, in caso di intervalli più lunghi tra i pasti o durante una malattia acuta non indicano necessariamente un problema di salute.

Tuttavia, qualora un bambino manifesti ripetutamente sintomi quali sete intensa, minzione frequente, perdita di peso inspiegabile, affaticamento eccessivo o episodi ricorrenti di ipoglicemia, è consigliabile consultare un medico. Questi possono essere tra i primi segni di disturbi del metabolismo del glucosio, tra cui il diabete di tipo 1, che nella maggior parte dei casi si manifesta durante l’infanzia.

Consigli pratici per stabilizzare la glicemia e ridurre i rischi per la salute

La composizione di un pasto, il rapporto tra i macronutrienti (proteine, grassi, carboidrati) e un semplice cambiamento nell’ordine in cui si mangiano possono avere un grande impatto sulla stabilità della glicemia dopo i pasti.

Le proteine hanno un impatto minimo sull’aumento della glicemia dopo un pasto. Il vantaggio è che, quando si consuma un pasto completo a base di buone fonti proteiche, abbinate a grassi sani, la glicemia non aumenta in modo così repentino anche se si assumono contemporaneamente carboidrati.

I grassi presenti nella dieta rallentano inoltre l’assorbimento del glucosio, ritardando lo svuotamento gastrico. È consigliabile privilegiare i grassi sani, quali l’avocado, l’olio d’oliva o il pesce di mare grasso, consumandoli regolarmente e in quantità ragionevoli, idealmente in combinazione con proteine di buona qualità e carboidrati complessi.

Il principale macronutriente che si scompone in glucosio, influenzando così direttamente i livelli di zucchero nel sangue, è rappresentato dai carboidrati. La quantità di carboidrati assunti e la loro tipologia (semplici o complessi) esercitano un’influenza determinante sull’aumento della glicemia dopo un pasto.

Le fibre svolgono inoltre un ruolo fondamentale nella regolazione della glicemia. Un apporto adeguato di fibre nella dieta rallenta la digestione e l’assorbimento dei carboidrati, migliora la sensibilità all’insulina e protegge dagli sbalzi glicemici, contribuendo a ridurre il rischio a lungo termine di diabete di tipo 2 e di malattie cardiovascolari. Raccomandiamo un apporto ottimale di fibre pari a 25–35 grammi al giorno per gli adulti.

Come ridurre i rischi legati alle oscillazioni della glicemia

Dieta:

• Inizi il pasto con verdure o proteine, consumi i carboidrati per ultimi e li abbini a grassi sani. Ciò comporta un aumento più graduale della glicemia dopo il pasto, un calo energetico meno marcato e un livello glicemico più stabile.
• Scegliete alimenti con un indice glicemico da basso a medio e un contenuto di fibre più elevato.
• Si raccomanda di evitare gli zuccheri semplici e gli alimenti trasformati industrialmente che li contengono.
• Un semplice accorgimento che contribuisce anche a stabilizzare la glicemia dopo i pasti consiste nel bere un cucchiaio di aceto di mele sciolto in un po’ d’acqua poco prima di mangiare, poiché favorisce la digestione.
• Raccomandiamo inoltre di limitare il consumo di alimenti ricchi di AGE: cibi alla griglia, fritti e trasformati industrialmente.

Stile di vita:

• L'esercizio fisico regolare migliora la sensibilità delle cellule all'insulina.
• Un sonno di qualità e una corretta gestione dello stress contribuiscono a mantenere stabili i livelli ormonali e la glicemia.

Integratori:

• Il cromo contribuisce al mantenimento di livelli normali di glucosio nel sangue e lo zinco al normale metabolismo dei carboidrati. Anche il magnesio e la berberina vengono spesso citati in questo contesto.
• Gli acidi grassi omega-3 EPA e DHA contribuiscono al normale funzionamento del cuore.
• Raccomandiamo inoltre di sostenere la naturale capacità antiossidante dell’organismo: le vitamine C ed E contribuiscono alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo, mentre i polifenoli e l’astaxantina sono altri antiossidanti molto diffusi.

Punti chiave

Fonti:

[1] Hanssen NMJ, Kraakman MJ, Flynn MC, et al. Picchi glicemici postprandiali: un importante fattore di rischio per le malattie cardiovascolari nel diabete? Frontiers in Cardiovascular Medicine. 2020;7:570553. doi:10.3389/fcvm.2020.570553. https://www.researchgate.net/figure/Hypothetical-glucose-curves-of-an-untreated-patient-with-diabetes-A-and-after_fig1_345010880

[2] Verywell Health. Le 4 fasi del diabete di tipo 2. A cura di Rita Kalyani. Aggiornato nel 2024. https://www.verywellhealth.com/stages-of-type-2-diabetes-6503545

[3] Ceriello A, Esposito K, Piconi L, et al. Le oscillazioni della glicemia sono più deleterie per la funzione endoteliale e lo stress ossidativo rispetto al livello medio di glicemia nei pazienti normosugheri e nei pazienti affetti da diabete di tipo 2. Diabetes Care. 2008;31(2):e15. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4384119/